Menu dégustation

Menu Dégustation - 60 €

 

(Servi pour toute la table)

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Sélection BACCHUS - 83 €

Un verre de vin accompagnant chaque plat
« 6 verres de vin différents »

Amuse bouche

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Coffret de champignons sauvages à la mousseline de sous-bois

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Côte de turbot et St Jacques rôtie à l'huile d'olive de Bize, pâtes fraîches au basilic

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Fricassée de homard bleu (OE) au fumet d'écrevisse

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Granité languedocien

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Foie gras de canard poêlé au St Jean de Minervois et figue rôtie

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Les plaisirs du berger

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Choix d'un dessert à la carte

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